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GPK射龙门:酶是具有许多神奇治疗作用的保健品

时间:2021/10/14 13:09:55  作者:  来源:  浏览:8  评论:0
内容摘要:近年来,虽然大众对酶的关注度很高,但对它的认识并不明确,或者说和大家的想法一样。说到酵素,人们通常有两种印象。一是“酶就是酶,是极其重要的生物催化剂”;另一种是“酶是具有许多神奇治疗作用的保健品”。我们首先要解释的是,酶和酶是非常不同的。酵素是以植物(包括各种野生蔬菜、水果、植物茎及根、蘑菇、草药)和动物组织为原料,经...

近年来,虽然大众对酶的关注度很高,但对它的认识并不明确,或者说和大家的想法一样。说到酵素,人们通常有两种印象。一是“酶就是酶,是极其重要的生物催化剂”;另一种是“酶是具有许多神奇治疗作用的保健品”。

我们首先要解释的是,酶和酶是非常不同的。

酵素是以植物(包括各种野生蔬菜、水果、植物茎及根、蘑菇、草药)和动物组织为原料,经酵母、醋酸菌、乳酸菌、芽孢杆菌、霉菌等多种微生物发酵而成。产品代替酶作为生物催化剂。

酶是一种相对固定的物质,大部分是蛋白质,少部分是RNA。酶产品是一种混合物,可能含有酶,也可能完全不含酶。不含酶的酶制品只能算作固体饮料。绝大多数酶产品是碳水化合物,如糊精。进入人体后酶代谢的产物是混合物。在发酵过程中会产生糖分、多种有机酸、酒精和少量维生素。

正是因为酵素可以参与人体的许多生命活动,所以一些酵素卖家经常用“酵素就是酵素”的概念来劝说消费者“吃酵素来补充体内的酵素”。但是,无论酶是含酶还是不含酶,酶都不能“吃”进人体。

大多数酶成分是蛋白质。人们先通过胃吃它,胃是很酸的。酶在这样的环境下难以经受考验;在胃里被“折磨死”的酶到达小肠,这里的蛋白酶更具攻击性,无论是食物蛋白还是酶被吃掉,都会失去原有的完整结构。因此,不可能通过饮食来专门为身体补充酶。


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